酸辣土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.15 04:29

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主料

• 土豆 ：1个
• 青椒 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 白醋 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 干红椒 ：2个
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切丝，泡入水中，捞出待用！
• 第二步
  2. 把葱，姜，蒜切成小段，干红椒，青椒切丝备用
• 第三步
  3. 油入锅烧热，放入葱姜蒜干红椒，爆香在放入土豆丝翻炒几次，到入白醋，在次翻炒几次把青椒丝放入锅中一起翻炒。
• 第四步
  4. 在放入盐，鸡精，翻炒一分左右，盛入盘中！

烹饪技巧

• 土豆丝一定要泡上20分钟左右，这样它炒时不会粘锅，然后就是要用白醋，炒出来的土豆丝会很脆，有口感哦！

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