沙葛鱼头汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.05 03:48

• 2373人看过
• 12
• 收藏

主料

• 鱼头（福寿鱼） ：一个
• 沙葛 ：半个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 芫荽 ：适量
• 姜 ：一小块
• 清水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料，鱼头要去鳞，一般店家会帮你去鳞的，不过鱼头很少去的很干净，所以还是最好检查下！（只有个鱼头，照起来好恐怖）
• 第二步
  2. 其他材料有沙葛（去皮，切成块状），芫荽跟姜块洗净备用。
• 第三步
  3. 起锅倒油，油热下姜块，略煎。
• 第四步
  4. 放鱼头，两面都略煎下。
• 第五步
  5. 倒水，根据个人情况倒适量的水，这时候的水是有一点点白，是正常的。
• 第六步
  6. 放入切好的沙葛，放盐， 然后盖上盖子煮下。
• 第七步
  7. 大约7-10分钟以后掀开祸害，已经可以看到汤已经变得全白了，这个时候试下味道，根据情况来放盐。
• 第八步
  8. 然后倒入大汤碗，在撒上芫荽。大功告成，可以喝了！

烹饪技巧

• 鱼头要略煎下，再放水，这样煮出来的汤才会是白的，芫荽要最后起锅之后才放！

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

粗茶淡饭

共有432个成果

TA的其他成果

查看全部

鱼头汤的做法

11

已被2445人参考

鱼头汤的做法就是把鱼头洗干净和生姜和大蒜等等为原材料做成的汤，特别的美味可口，汤汁很纯美，鱼头虽然没什么吃的，每次母亲做这道汤就会觉得特别的幸福，而且制作过程也……

包含食材

• 鲫鱼

相关做法

鲫鱼

• 
  家常清蒸鲫鱼
  13人点赞
• 
  清蒸鲫鱼
  14人点赞
• 
  家常清蒸鲫鱼
  14人点赞

全部其他的“鱼头汤的做法”做法

• 
  雪蛤犹
• 
  健康食尚
• 
  小菜一蝶
• 
  美厨时光

沙葛鱼头汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  小鱼汤

  小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻……

• 
  鲫鱼汤

  鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这……

• 
  红烧鲫鱼

  鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，……

• 
  清蒸鲫鱼

  清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质……