家常美味咸蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.12 05:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将蛋洗净、放置一段时间自然晾干。后浸入白酒里泡30秒。
• 第二步
  2. 从白酒里捞出，放在盐里滚一圈，使蛋外壳都沾上盐粒。
• 第三步
  3. 用保鲜膜将沾满盐粒的蛋包好。
• 第四步
  4. 把包好的蛋装在保鲜袋里，扎紧袋子放在大阳光下暴晒一个下午。然后就可以收起放置阴凉处30天左右。

烹饪技巧

• 一定要选一个大晴天做哦。因为要暴晒才出油。放置蛋的地方会有盐渍哦，所以最好有专门的容器。

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