红烧肉

准备时间:7分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.14 07:40

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切成麻将大小方块，锅里放水，放肉，焯出血水
• 第二步
  2. 锅中放油，少点，肉中有油，你懂的，把五花肉两面煎成金黄色
• 第三步
  3. 八角，香叶，生姜，老抽，蚝油，干辣椒放入锅中煸炒
• 第四步
  4. 放水，水要浸过肉，小火炖半个小时，程度根据自己的喜好，我们喜欢烂点的
• 第五步
  5. 水快干时放盐，鸡精，冰糖收汁，装盘出锅洒点葱

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