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鸡蛋土豆丝饼
鸡蛋土豆丝饼
鸡蛋土豆丝饼

鸡蛋土豆丝饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.13 03:39

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主料

  • 面粉 ：100
  • 鸡蛋 ：一个
  • 土豆丝 ：适量

辅料

  • 椒盐 ：少量
  • 葱胡萝卜丝 ：少量
  • 盐 ：少量
  • 鸡精 ：可有可无
  • 菜籽油 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆刨丝后泡水，以免变黑。
  • 第二步
    2. 用温水将葱、胡萝卜丝、土豆丝、椒盐（不喜欢可以不用）、面粉、少量盐一个方向拌匀，用保鲜膜包住醒面。
  • 第三步
    3. 先热锅，用少量菜籽油，把面糊慢慢倒入锅里，用铲子把面糊摊开来，差不多之后翻过来煎另一面。将打散的鸡蛋倒在面饼上，翻过去煎，好看又好吃。
  • 第四步
    4. 装盘。开动。

烹饪技巧

  • 面糊拌好之后用保鲜膜包住醒醒。鸡蛋可以另外打散，最后撒在面饼上。可以明显吃出鸡蛋，好看又好吃。

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