自酿葡萄酒

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.06 07:47

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主料

• 葡萄粒 ：10斤
• 白糖 ：0.5斤（喜欢甜可多加点）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 盐水浸泡10分钟，清水洗净，控干水分
• 第二步
  2. 准备一个容量15斤得玻璃密封罐消毒，晾干
• 第三步
  3. 将控干水分得葡萄用手逐个捏碎，连肉带皮一起放入准备好得罐子里，加入白糖，盖好盖子，最好不要盖太紧，葡萄酒发酵会产生气体，开盖容易伤人，每天开盖把漂浮葡萄皮用干净筷子压入酒中，现在这个天气大概20几天就能酿好，有条件得可以网购点橡木削放入酒中，使酒香更浓！20天后将酒用滤网滤除葡萄皮后，装入干净容器密封，放冰箱冷藏，大概10天后可以喝了！O(∩_∩)O
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烹饪技巧

• 葡萄粒不用买那种好的，落果得就行，最好不要烂得！

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