炒米线

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.28 07:44

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主料

• 新竹米线 ：3块
• 青椒 ：1个
• 白萝卜 ：1个
• 黑木耳 ：4个

辅料

• 鲜酱油 ：少量
• 水 ：少量
• 盐 ：少量
• 油 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把米线和黑木耳泡发待用，白萝卜苞丝放盐腌下挤干水分，青椒切丝待用
• 第二步
  2. 烧锅开水，黑木耳过水切丝
• 第三步
  3. 起油锅把青椒丝炒半熟，放入控干水的米线小火拿筷子翻炒再放入鲜酱油不断翻炒
• 第四步
  4. 放入黑木耳放入少量水，盖锅盖焖片刻，关火放入腌制好的白萝卜丝拌匀即可

烹饪技巧

• 炒米粉一定小火和要不断翻炒，工具用筷子比较好。

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素炒米线

20

已被4195人参考

素炒米线都可以，在家里面做的时候放上一些自己喜欢吃的蔬菜，味道还是非常的好吃。我总会在锅里面多放很多的黄油，也可以在里面多加上一些蚝油，然后做出来的味道才会更好……

包含食材

• 鸡蛋
• 圆白菜
• 米线
• 胡萝卜

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