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芝麻酱花卷自制
芝麻酱花卷自制

芝麻酱花卷自制

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.18 03:13

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主料

  • 发面面团 :700

辅料

  • 盐 :适量
  • 五香粉 :少许
  • 芝麻酱适量

具体步骤

  • 芝麻酱花卷自制的做法图解一
    第一步
    1.芝麻酱放入碗内,加精盐、五香粉、温水搅拌均匀
  • 芝麻酱花卷自制的做法图解二
    第二步
    2.发面团反复揉匀
  • 芝麻酱花卷自制的做法图解三
    第三步
    3.擀成长方片
  • 芝麻酱花卷自制的做法图解四
    第四步
    4.均匀抹上芝麻酱
  • 芝麻酱花卷自制的做法图解五
    第五步
    5.沿边慢慢卷起
  • 芝麻酱花卷自制的做法图解六
    第六步
    6.卷好的面卷
  • 芝麻酱花卷自制的做法图解七
    第七步
    7.将卷好的面卷一切为二后按扁
  • 芝麻酱花卷自制的做法图解八
    第八步
    8.再用刀切成相等的段
  • 芝麻酱花卷自制的做法图解九
    第九步
    9.将切好的段全部拉长
  • 芝麻酱花卷自制的做法图解十
    第十步
    10.然后4段摞在一起拧成花卷
  • 芝麻酱花卷自制的做法图解十一
    第十一步
    11.做好的花卷饧几分钟后
  • 芝麻酱花卷自制的做法图解十二
    第十二步
    12.码入屉内蒸15分钟即熟

烹饪技巧

  • 1:面擀的薄一些,这样做出的花卷好看2:发面是最好放在阳光下自然醒发,这样发出来的面吃起来香3:关火后虚蒸5分钟再开锅盖

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