自制香菇鸡肉小丸子

具体步骤

• 第一步
  1. 材料备好！鸡肉剁成末！欢快的 剁吧
• 第二步
  2. 香菇去除根部，再剁！
• 第三步
  3. 拿出一只碗，放入酱油，料酒，盐，白糖，胡椒粉，辣椒粉，淀粉(按口味，可加入 烤肉酱或番茄酱。我对鸡精没好感没加！)
• 第四步
  4. 切姜片备用
• 第五步
  5. 准备另一只大碗，放香菇碎，肉碎，加入生粉，盐，胡椒粉！耐心并疯狂的拌匀！
• 第六步
  6. 运用你能想出的任何办法，把上面提到的所有碎，变成丸子形状！
• 第七步
  7. 备锅，煮水，烧开，加料酒，下丸子，盖盖子，5分钟，出锅，控干水分
• 第八步
  8. 备煎锅，撒油，爆姜片，有姜香后，下丸子，至金黄，把刚刚调好的酱，疯狂但均匀的撒向丸子，亲们自己把握时间，漂亮出锅！