番茄烧排骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.08.08 03:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肋排剁小块，洗净放清水里浸泡30分钟，中途倒掉血水，换清水；
• 第二步
  2. 番茄洗净，切大块备用；
• 第三步
  3. 冷锅放排骨、葱、姜、香叶、桂皮；
• 第四步
  4. 开火，放料酒；
• 第五步
  5. 加水。水量为没过排骨1指高；
• 第六步
  6. 大火烧开排骨转中火；
• 第七步
  7. 加番茄、蚝油、番茄酱、糖、老抽，大火烧开转小火；
• 第八步
  8. 小火慢炖，炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖，炖烂后中大火收汁即可。

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