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鸡腿牙签肉
鸡腿牙签肉

鸡腿牙签肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.11.30 05:08

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主料

辅料

  • 干辣椒 :十个
  • 孜然 :适量
  • 料酒 :两勺
  • 生抽 :三勺
  • 老抽 :两勺
  • 葱白 :一根
  • 适量
  • 盐 :一小勺
  • 鸡蛋一个
  • 淀粉两小勺
  • 花椒适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将琵琶腿解冻,然后去骨,切小块备用。
  • 第二步
    2. 将鸡腿块儿放入食盆,依次加入一小勺食盐,料两勺,生抽三勺,老抽两勺,葱姜块儿,一个鸡蛋,两小勺淀粉,干辣椒段儿,孜然粒,花椒粒,搅拌均匀。腌制二十分钟。
  • 第三步
    3. 淹好后用牙签穿成块儿。
  • 第四步
    4. 之后用平底锅或饼称煎至两面金黄出锅即可~\(≧▽≦)/~

烹饪技巧

  • 我家没有辣椒粉了,就使得干辣椒,要是有辣椒粉在配上孜然粒一定更美味吧(*ˉ︶ˉ*)

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蒲食神

蒲食神

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