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灰豆子是兰州特色小吃这次去兰州吃了一圈还不忘带了些原材料回来在兰州吃的灰豆子闻起来有一点点氨味儿所以猜测是加了碳酸氢铵来让豆子软化不太喜欢这个味道,我还是用食用纯碱吧长时间的熬煮也能让豆子变得软绵绵的稍微放凉之后汤会显得更加浓稠
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百味人生
兰州灰豆子是一道美味而且健康的休闲甜品,红枣的营养价值十分的高,富含维生素,有补血和健脾等功效,兰州灰豆子非常好吃,灰豆子煮得并没有全部变成豆沙,吃起来软糯可口……
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