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金沙土豆泥
金沙土豆泥

金沙土豆泥

准备时间:5分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2018.07.20 01:37

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主料

  • 土豆(掌心大小) :3个

辅料

  • 咸蛋黄 :1个
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将土豆切片放入蒸锅整至可用筷子轻易折断,取出压制成泥。
  • 第二步
    2. 将咸蛋黄压制成泥
  • 第三步
    3. 放适量调和油,小火,将咸蛋黄放如锅中爆香,再加入土豆泥翻炒。放入适量的盐,如果觉得土豆泥有些干可加入一勺水调节。
  • 第四步
    4. 出锅,放上少许葱花。

烹饪技巧

  • 咸蛋黄要翻砂的那种。千万不要放味精!

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美美厨芳

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