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糖醋排骨的做法
糖醋排骨
糖醋排骨

糖醋排骨

准备时间:8分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.10.14 01:34

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主料

  • 小肋排 ：1斤

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 鸡精 ：少许
  • 蕃茄沙司 ：一小袋儿
  • 生抽 ：两勺
  • 醋 ：两勺
  • 糖 ：三勺
  • 水 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先将买来的肋排剁成小块儿，用开水把它煮熟，记着一定要煮熟。
  • 第二步
    2. 葱、姜、蒜切成小丁备用。
  • 第三步
    3. 我用的是这种番茄沙司。
  • 第四步
    4. 接下来就是把酱汁儿调好了，番茄酱、生抽、醋、糖、盐和鸡精还有少量的水，调成糊状
  • 第五步
    5. 煮好的排骨用凉水洗干净放到漏篮儿里控去水份备用。
  • 第六步
    6. 锅里放些许油加热，把排骨放锅里煎至两面金黄捞起，备用
  • 第七步
    7. 剩下的油如果多的话就倒出点儿去，留少量油把葱姜蒜放到锅里爆香
  • 第八步
    8. 倒入汤汁儿熬至稍粘稠的时候把排骨放在锅里煸炒，直至汤汁儿都被排骨吸收后关火、装盘
  • 第九步
    9. 啧啧啧！美味的糖醋排骨哦！亲们，在等什么赶紧自己动手试试吧！

烹饪技巧

  • 记住，根据自己的口味放佐料，我家因为喜欢甜口的，所以就放了一点醋，再加上番茄沙司本身就很酸，如果醋放多了就会失味儿了哦！

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糖醋排骨的做法 糖醋排骨的做法
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