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家常红烧鸡翅
家常红烧鸡翅

家常红烧鸡翅

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.16 10:27

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主料

  • 鸡翅中 :200

辅料

  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 八角适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 白糖 :适量
  • 耗油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱、蒜切丁备用;鸡翅洗净,过水焯,撇净血沫
  • 第二步
    2. 为入味,可在鸡翅背部切一小刀
  • 第三步
    3. 少许油入锅,待热,下葱蒜爆香;
  • 第四步
    4. 入鸡翅爆炒,待颜色变黄,依次放酱油、醋、白糖、耗油、鸡精调味,每味辅料都会产生不同的香味;
  • 第五步
    5. 大约炒三分钟,添水没过鸡翅,放七八颗八角,大火炖至水开,转小火慢炖半小时,还有十五分钟时放盐。大火收汁,大功告成!

烹饪技巧

  • 一顿吃不完,第二顿可以加点土豆块再烧一次--东北人不会拒绝的诱惑

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