家常红烧鸡翅

准备时间:8分钟

烹饪时间:22分钟

发布时间:2018.07.30 10:03

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主料

• 鸡翅 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 葱花 ：适量
• 白醋 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1、鸡翅洗净放入锅中加凉水，切姜片、葱段，倒入适量料酒，待水开后将鸡翅捞出冲凉水沥干！
• 第二步
  2. 2、平底锅放油，待三四成热时加，放入姜片，花椒，小火翻炒,待香味出来后，乘出所有香料，开始煎鸡翅，待两面煎黄后，放入盐、冰糖两粒，老抽，翻炒一会儿待鸡翅均匀上色后，再加黄酒继续翻炒片刻，加适量水（没过鸡翅即可），放入葱段、八角、生抽、白醋几滴烧大火烧开后转小火烧，烧十五分钟左右，转大火收汁！
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• 第三步
  3. 3、撒上适量葱花乘盘享用

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红烧鸡翅的家常做法

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