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1、先用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔更容易入味。2、煎鸡翅的时候淋入花雕酒,能提香去腥,如果喜欢鸡翅焦香的口感,可再煎透一些。3、话梅要选择酸甜味,要提前浸泡一会,焖的时候更容易出味。4、焖鸡翅不需要放盐,因为话梅和生抽都有盐味。5、如果没有红烧酱油可以用生抽和老抽代替,比例是2:0.5。6、没冰糖可以用白糖来代替。7、如果用其它砂锅烹制,水要放多一些。
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爱吃萝卜的甜甜
前几天公司放假,所以没事我就在家厨房呆着做美食,你还别说,还真的让我研究出了一些美食的新做法,味道还真的很不错,这道话梅鸡翅就是我的一道创意菜肴之一,味道比较酸……
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相信大家一定都知道可乐鸡翅这道菜。可乐鸡翅好吃的秘诀就是可乐……
可乐鸡翅的烧法,是一道鸡翅和可乐等材料熬制而成的滋补养身美食……
说到最拿手的菜,我当然要好好的说一说鸡翅汤了。不仅做饭简单易……
烤鸡翅是一道味道鲜美的美食,鸡翅中富含了丰富的蛋白质、脂肪等……
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