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家常火腿牛肉焗饭
家常火腿牛肉焗饭

家常火腿牛肉焗饭

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.07.13 06:40

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主料

辅料

  • 香菜一小撮
  • 黑胡椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 黄油适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 嫩肉粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切丁或者小段放适量料生抽黑胡椒嫩肉粉腌上十分钟。
  • 第二步
    2. 洋葱、西红柿、青椒、玉米肠、杏鲍菇洗净切小段或小块或小条备用。玉米粒也洗净备用。
  • 第三步
    3. 锅烧热,放入小块黄油待熔化成液体放入腌好的牛肉翻炒,不用炒太过,七八分熟就好,后面因为还要入烤箱。
  • 第四步
    4. 倒入切好的杏鲍菇、玉米粒和洋葱翻炒,再倒入玉米肠青椒西红柿翻炒,放入适量盐和黑胡椒翻炒几下关火。
  • 第五步
    5. 在盘子上码上适量熟米饭,将炒完的菜料盛到米饭上摊开。
  • 第六步
    6. 烤箱220度上下加热预热。将芝士片切成细条网格状摆在饭上。我还切了点小芝士丁塞到了饭里。
  • 第七步
    7. 放上烤盘,入预热好的烤箱,220度10分钟。期间老有香味飘出,时间到,出箱,上桌。

烹饪技巧

  • 最好用黄油,这样炒出来比较香,奶香味很足。芝士这种完全依个人口味阿,我就不那么爱吃甜,所以没放很多。

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