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芝士蔬菜鸡蛋饼
芝士蔬菜鸡蛋饼

芝士蔬菜鸡蛋饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.27 01:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 芝士、火腿与生菜都切成小粒备用
  • 第二步
    2. 鸡蛋与牛奶,一小撮盐混合打匀,再加入芝士与火腿粒搅匀。
  • 第三步
    3. 煎锅烧热后倒少量橄榄油,再倒入混合好的蛋液,用手转动煎锅,使蛋液均匀铺于锅底。
  • 第四步
    4. 调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离,蛋液开始凝固时,均匀撒入生菜粒即可关火。

烹饪技巧

  • **蛋饼里的其他食材可以根据自家存货调整,有什么放什么,但芝士和火腿一定要有,这两样和鸡蛋绝配呀。**蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩,也能为蛋饼增香。**因为火腿本生也是咸的,所以只要稍微加一点点盐就好,不然会太咸。

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