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奶油紫薯老婆饼(超详细步奏图)
奶油紫薯老婆饼(超详细步奏图)

奶油紫薯老婆饼(超详细步奏图)

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.21 01:50

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主料

  • 油皮面粉 :100
  • 油皮糖 :10
  • 油皮水 :45
  • 油皮油 :10
  • 油酥油 :50
  • 油酥面粉 :80

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 紫薯放锅中加糖加奶油煮至粘稠
  • 第二步
    2. 油皮和油酥的材料混合揉团
  • 第三步
    3. 分成等量的小剂子 揉圆 油皮和油酥10:8
  • 第四步
    4. 油皮按扁包入油酥 团起来捏紧 放入冰箱十分钟
  • 第五步
    5. 取出一个按扁擀成长条
  • 第六步
    6. 卷起来 盖保鲜膜醒发十分钟
  • 第七步
    7. 再次擀成长条
  • 第八步
    8. 卷起来` 盖保鲜膜醒发十分钟
  • 第九步
    9. 立起来 按扁
  • 第十步
    10. 擀成饼状
  • 第十一步
    11. 包入紫薯馅 捏成小笼包的样子
  • 第十二步
    12. 在光滑的那面表面划三刀 刷全蛋 烤箱预热十分钟 160度 烤四十分钟
  • 第十三步
    13. 出炉就好啦

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红薯老婆饼 红薯老婆饼
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