家常清蒸红友鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.22 06:16

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主料

• 鲜活红友鱼 ：一条

辅料

• 姜 ：少许
• 香菜 ：少许
• 高度白酒 ：少许
• 油 ：少许
• 蒸鱼酱油 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 撰写制作步骤
• 第二步
  2. 鱼处理干净，切花刀盐、少许高度白酒,腌制一下
• 第三步
  3. 在鱼身里放入、姜丝,鱼身底下也放。。蒸锅水开后放入，蒸5——8分钟（根据鱼大小）
• 第四步
  4. 关火后，别打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅最后取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、香菜。淋上一下热油，就可以了

烹饪技巧

• 清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸，最后还是虚蒸一会蒸鱼最后，一定要淋上热油。。

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