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葱花鸡蛋饼
葱花鸡蛋饼

葱花鸡蛋饼

准备时间:2分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.06 08:02

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主料

  • 面粉 :适量
  • 水 :适量
  • 葱 :适量
  • 鸡蛋一颗

辅料

  • 盐 :适量
  • 白胡椒/黑胡椒 :适量
  • 泡打粉/酵母(可选) :适量
  • 芝士(可选) :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱切葱花。面粉加盐 白胡椒 酵母。然后用温水搅匀。无面粉颗粒后加鸡蛋。最后加葱花。(话说因为要倒面糊。所以我就用了带嘴的容器)
  • 第二步
    2. 这是我喜欢的瑞士芝士。味道很清淡。不喜欢就不用加了。要是喜欢Cheddar. mozzarella .parmesan什么的都随意啦
  • 第三步
    3. 起油锅。小火。倒面糊。煎到两面差不多的时候放芝士。
  • 第四步
    4. 然后卷起来。要是有芝士就在加盖加热一会。没有就直接出锅就好了 。(?△?照片糊了)
  • 第五步
    5. 然后慢慢一个个煎好就好啦~因为小火做的慢。所以做好一个我就放烤箱了保温。

烹饪技巧

  • 煎饼的时候一直是小火加盖。半蒸半煎的。省油。出来的成品口感偏软。还有所以食材都适量=/=(真是废话)因为实在不好说要放多少。特别还有鸡蛋的存在。没把握就先煎一个试试看就好了。

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