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葱花鸡蛋饼
葱花鸡蛋饼
葱花鸡蛋饼

葱花鸡蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.14 02:25

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主料

辅料

  • 盐 ：1/4小勺
  • 糖 ：1/8小勺
  • 生抽 ：1/4小勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。
  • 第二步
    2. 面粉加水搅成可流动的面糊。
  • 第三步
    3. 调入调料，放入鸡蛋。
  • 第四步
    4. 放入胡萝卜末和葱末，搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 平底锅少许油烧热，转中小火，倒入面糊，晃匀。
  • 第六步
    6. 将鸡蛋饼两面煎至金黄色。
  • 第七步
    7. 稍稍放凉后，煎好的鸡蛋饼移至案板，按个人喜欢切成小块食用即可。

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋饼可以单吃，也可以再配上些小菜来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。2、面糊一定要充分搅匀，口感才会好，多费点时间慢慢搅，直到看不见面疙瘩为止。

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葱花鸡蛋饼 葱花鸡蛋饼
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准备好所有材料，面粉，水，鸡蛋，先把鸡蛋磕在碗里，打散，加入葱花，把面粉筛进去，加入水。边加边搅拌，再根据口味调入适量盐。平底锅加热，倒入适量油，让面糊平摊锅面……

包含食材
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