好吃的凉拌茄子

准备时间:3分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.31 05:47

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主料

• 长条茄子 ：两根

辅料

• 生抽 ：两勺
• 香醋 ：一勺
• 白糖 ：半匙
• 麻油 ：两滴
• 蒜 ：四瓣
• 辣椒油 ：个人口味若干
• 花椒油 ：个人口味若干
• 鸡精 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 把茄子从中间剖开，然后码在盘里放锅里蒸十分钟，熟了搁在旁边，待茄子凉了再撕成条。
• 第二步
  2. 料汁用蒜四瓣压碎放入碗里，然后放入两勺生抽，一勺香醋，半匙糖，麻油两滴，鸡精若干，依个人口味辣椒油适量，花椒油两滴，用筷子搅拌均匀
• 第三步
  3. 最后倒进刚撕成条的茄子里，放进冰箱冷冻五分钟口感更佳！

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