好吃的杨梅烧酒

准备时间:3分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.08 05:50

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主料

• 杨梅 ：5斤
• 白酒 ：52度米烧（

辅料

• 冰糖 ：500ｇ

具体步骤

• 第一步
  1. 挑选核小汁多的杨梅，用矿泉水加少许盐调成淡盐水，杨梅放入盐水浸10分钟，捞起沥干水份。
• 第二步
  2. 准备好一斤冰糖。
• 第三步
  3. 2.5升52度白酒（最好是米香型或清香型40度以上的白酒）
• 第四步
  4. 选一个广口瓶，放进杨梅，加入冰糖，再倒入白酒。封口。
• 第五步
  5. 15天后就可以开盖喝杨梅酒了。（平时腹泻或者夏季中暑可以吃上一颗酒中的杨梅，可以止泻和消暑。
• 第六步
  6. 15天后的杨梅酒。（杨梅酒的比例为5：5：1也就是500ｇ杨梅 500毫升白酒 100ｇ冰糖。没有十分严格的比例，但酒一定要没过杨梅的位置）

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