肉酱凉面

具体步骤

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  第一步
  1.肉切末，柿子尖椒切条，葱蒜切末
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  第二步
  2.热油先把肉末放入炒白
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  第三步
  3.放一大勺豆瓣酱，一大勺蒜蓉辣酱
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  第四步
  4.炒出红油后加多半勺干姜面，半勺花椒面，少半勺大料面，一勺盐，少许酱油，放入尖椒葱蒜炒香
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  第五步
  5.倒入西红柿炒匀
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  第六步
  6.加半碗水熬至汤汁浓稠
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  第七步
  7.肉酱成
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  第八步
  8.开始煮面，和油泼面一起煮了这么多，宽面条煮的时间要长些
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  第九步
  9.煮熟捞入有凉水的盆里，因为肠胃不好，就过了一遍凉水，喜欢吃冷的可以多过几遍
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  第十步
  10.黄瓜和圆白菜适量切丝
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  第十一步
  11.面捞入碗内，铺上菜丝，浇上肉酱拌匀即可