炸绸鱼片

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.13 01:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把面粉，蛋黄，水调成糊。要浓稠，不要太稀
• 第二步
  2. 蛋白打发至硬性发泡，和面糊拌匀。鱼片沾干面粉，挂糊。
• 第三步
  3. 下油锅，小火炸至金黄色捞起

烹饪技巧

• 蛋白要打发至硬性发泡

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