不用烤箱DIY蛋糕

准备时间:3分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.05 04:54

• 1573人看过
• 13
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：4个
• 低筋面粉 ：80
• 幼砂糖 ：40
• 纯牛奶 ：40
• 植物油 ：50

辅料

• 盐 ：少许
• 醋（或柠檬汁或塔塔粉 ：G）
• 泡打粉 ：4
• 打蛋器 ：1个
• 刮刀 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1. 必须蛋清分离，放入无水、无油的器皿，蛋白不能混有蛋黄
• 第二步
  2. 加一半糖，搅拌加牛奶，搅拌加花生油，搅拌均匀
• 第三步
  3. 加筛好的面粉、泡打粉，用刮刀翻拌无粉状
• 第四步
  4. 蛋白加入盐、醋，打发粗泡沫；剩下的糖分三次加入蛋白，打发
• 第五步
  5. 蛋白打发到硬性泡沫（倒转盘子泡沫也不会掉下来）
• 第六步
  6. 打发的蛋白分两次加入蛋黄糊（必须用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器搅拌）
• 第七步
  7. 倒入蛋糕模中，磕几下，震出气泡后封上保鲜膜；放入锅中蒸30分钟；关火后要将保鲜膜掀开，以免粘到蛋糕表面
• 第八步
  8. 完成啦
• 第九步
  9. 加点装饰就可以啦

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

辣香扇贝

共有418个成果

TA的其他成果

查看全部

电饭锅做蛋糕的方法

11

已被3344人参考

之前没有电烤箱的时候经常用电饭锅做蛋糕。经常做，真是简单又好吃，百吃不厌。现在基本上都用烤箱做了。现在附上电饭锅做蛋糕的方法，没事的时候可以做各种蛋糕，面包哦。……

包含食材

• 中筋面粉

相关做法

中筋面粉

• 
  奇味排骨
  14人点赞
• 
  麦子排骨
  15人点赞
• 
  粉蒸酱排骨
  15人点赞

全部其他的“电饭锅做蛋糕的方法”做法

• 
  食尚文文
• 
  蕾拉雪萝卜
• 
  双色小茄子
• 
  鲜美人生

不用烤箱DIY蛋糕评论

评论

• 
  排骨炖茄子

  排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在……

• 
  葱油饼

  葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作……

• 
  电饼铛烙饼

  用电饼铛做烧饼，简单好吃，外焦里嫩。电饼铛煎饼，通常会很干，……

• 
  蜂糕

  九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈……