三丁炒毛豆

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.02 10:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 剥好的毛豆洗净备用。
• 第二步
  2. 肉，青椒，胡萝卜切丁备用。
• 第三步
  3. 肉丁加少许盐，料酒，醋拌匀腌制十分钟左右入味。
• 第四步
  4. 点火，锅入少许花生油摇匀下姜丝，爆香。，
• 第五步
  5. 油锅稍热下肉丁。
• 第六步
  6. 肉丁变色下胡萝卜丁，煸炒两分钟。
• 第七步
  7. 煸炒之后下毛豆
• 第八步
  8. 炒至八成熟下青椒丁，少许盐，翻炒至熟。
• 第九步
  9. 出锅装盘。

烹饪技巧

• 1.毛豆中含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素C以及蛋氨酸。蛋氨酸是氨基酸的一种，能够促进酒精的分解，减少酒精对肝脏的伤害。夏季爱喝啤酒的朋有别忘了来一盘煮毛豆。2毛豆中含有丰富的纤维素，纤维素能够清扫肠道，治疗便秘，防止高血压，糖尿病等疾病。

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