蒜香柠檬虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.27 05:50

• 1612人看过
• 13
• 收藏

主料

• 特大海虾 ：12只

辅料

• 大蒜 ：5瓣切碎
• 柠檬 ：半个
• 黄油 ：一小块
• 海盐 ：适量
• 黑胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 虾洗净摘掉虾头（虾头可以不要丢弃，一起放冰箱冷冻室，下次做海鲜汤的时候可以拿出来派上用场），用刀从虾背打开不能切断（如果怕切到手先用剪刀从虾头部分先剪一次再用刀横着一刀下去就可以了，一定要连着喔！接着去掉肠泥，用纸巾吸干水份备用。
• 第二步
  2. 平底锅或不粘锅烧热，下一片黄油一勺橄榄油混合，先将带虾壳的那一面朝下煎，接着洒上海盐跟黑胡椒，壳变成红色以后翻个面（要稍微用筷子压下定好型）
• 第三步
  3. 两瓣蒜切小丁，把煎好的虾推到一边，再下一片黄油放蒜丁，蒜炒到微黄的时候跟虾混合再用三分之一个柠檬把汁全部挤到虾上30秒左右出锅摆盘就ok！

烹饪技巧

• 虾要先煎背部，这样煎出来不会卷曲

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

360菜士

共有287个成果

TA的其他成果

查看全部

私房柠檬虾

21

已被2393人参考

私房柠檬虾，柠檬有很多种，柠檬汁水好喝，而且含有丰富的维生素c，在水果中也就只有柚子能与柠檬一较高下了！柠檬不能直接生吃，但这不能阻挡人们对他的喜爱，柠檬不仅外……

包含食材

• 明虾

相关做法

明虾

• 
  妙恋芥末虾
  9人点赞
• 
  家常避风塘炒明虾
  14人点赞
• 
  薯片芥末虾
  12人点赞

全部其他的“私房柠檬虾”做法

• TA的厨房小收藏
• 
  豆芽菜妹纸
• 
  茂茂爱厨艺
• 
  吃货的天下

蒜香柠檬虾评论

评论

• 
  泰式咖哩虾

  泰式咖哩虾是一道由油咖哩、明虾等食材制成的食品。咖哩是一种多……

• 
  虾干

  虾干最重要的食材就是虾了，虾性寒，可以治疗风湿性关节炎还有淤……

• 
  爆炒明虾

  明虾是大家的大爱，怎么做都好吃。明虾具有很高的食疗营养价值，……

• 
  芥末虾

  芥末虾，是一道美味可口的美食，它的制作方法相当简单，它的制作……