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芒果芝士慕斯蛋糕
芒果芝士慕斯蛋糕

芒果芝士慕斯蛋糕

准备时间:2分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.08 03:18

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主料

  • 奶油芝士 :250ml
  • 鲜奶油 :100ml
  • 芒果500
  • 牛油30

辅料

  • 吉利丁片 :4片
  • 砂糖 :适量
  • 奥利奥饼干 :14片
  • 蓝莓果酱 :50
  • 琼脂20

具体步骤

  • 第一步
    1. 奥利奥用擀面棍擀碎后加入黄油搅拌均匀,铺在蛋糕模底层。芒果一半切丁,一半搅拌成泥。吉利丁片用水泡软后隔水融化。鲜奶油打发到3倍大小,加入奶油芝士,芒果泥,吉利丁和适量砂糖融化。搅拌均匀倒一半在蛋糕模里,然后洒上芒果丁,再把最后剩下的一些芒果芝士糊倒入。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时左右。
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  • 第二步
    2. 蛋糕镜面。则用琼脂先在水里泡发,隔水融化后加入蓝莓果酱,搅拌均匀。放置温热后浇在蛋糕上面。继续放入冰箱冷藏。

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