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椒盐蘑菇
椒盐蘑菇

椒盐蘑菇

准备时间:3分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2018.10.06 06:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蘑菇洗洗干净,撕成条,注意不要太大也不要太小,大了总觉得满口都是蘑菇,容易对美味减分。太小了,不好夹呀。
  • 第二步
    2. 锅里煮煮,个人觉得八分熟比较好。具体八分是咋样,那就自己凭感觉啦。
  • 第三步
    3. 捞出蘑菇,冷开水或者纯净水泡泡。而后沥干水分,不嫌丑使劲挤挤也可以。
  • 第四步
    4. 节省时间的话,此步可以在煮蘑菇时进行。准备鸡蛋面糊:打个鸡蛋,最好打的匀点;加入面粉和成糊,面粉不可加太多,不然蘑菇裹太厚炸完吃不出蘑菇味了。
  • 第五步
    5. 开小火锅干倒油,油漫过锅底就好,不需要太多,太多浪费。筷子夹蘑菇裹满鸡蛋面糊下油锅。炸到金黄,蘑菇便可出锅啦。
  • 第六步
    6. 蘑菇都炸完盛好后,撒上椒盐,美味!(可以分外准备一小碟盛点椒盐蘸着,因为下面的蘑菇老是会撒不到椒盐)

烹饪技巧

  • 1、裹蘑菇的鸡蛋面糊千万别加水,否则下油锅,那个喷的,第一次做的时候我就被喷油很狼狈。

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椒盐蘑菇 椒盐蘑菇
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椒盐蘑菇,根据自己的喜好选择蘑菇就好,蘑菇本身营养成分就很高,所以不需要做过多的处理,炸的酥脆焦香就很好吃啦,多吃蘑菇可以增强人体的新陈代谢,帮助身体排毒,对人……

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