豆瓣酱煸豆角

准备时间:2分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.10.28 03:08

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主料

• 豆角 ：适量
• 瘦肉 ：适量

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆角掰段，蒜拍碎。
• 第二步
  2. 肉切片，放少许料酒和鸡精入味。
• 第三步
  3. 锅内放油，7热放入瘦肉，变色断生入盘待用。
• 第四步
  4. 锅内放油，7热放豆角，翻炒至变色虎皮状，装盘。
• 第五步
  5. 锅底留油，放入蒜煸香，倒入豆瓣酱炒几下，倒入炒好的豆角和瘦肉，翻炒，放入盐、鸡精和少量生抽调色，翻炒均匀出锅。

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