改良后的干煸豆角 卖相一般 吃着香

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.25 01:32

• 1725人看过
• 17
• 收藏

主料

• 豆角 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

辅料

• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中放油，多放一些，煸炸豆角。豆角要煸到软，左边图片里的样子就可以啦。
• 第二步
  2. 煸过的得豆角盛出来，放到一般待用。这里强调一下，如果喜欢吃老传统的干煸豆角，就不要按照我下面的方法做哦，因为我有点强迫症，非常担心豆角不熟，会中毒，其实经过刚才煸炸过的豆角已经熟了。
• 第三步
  3. 用一个小碗调汁：一小勺盐，2勺子糖，老抽少许，2勺半的生抽提鲜，鸡精少许，兑入白开水，放到一边待用。
• 第四步
  4. 这时候刚才煸炸过豆角的油，可以再次使用，放入花椒，葱姜蒜炝锅。放入豆角，放入小碗调制好的汁，翻炒几下，焖制一会，出锅前放入蒜末。翻炒几下，大火收汁，出锅即可。

烹饪技巧

• 如果喜欢吃传统正宗的干煸豆角，在第一步过后，可以参照其他方子来做，也不难，关键就是煸炸豆角哦！

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

丁厨房

共有473个成果

TA的其他成果

查看全部

干煸豆角（低油版）

20

已被1726人参考

干煸豆角是一道非常常见的家庭美食，它的制作方法十分简单，深受广大老百姓喜爱，就是将豆角和猪肉煸制而成，味道咸辣鲜香，是下饭佳肴。干煸过后豆角脱水，外皮变焦，口感……

包含食材

• 豆角

相关做法

豆角

• 
  炒豇豆
  16人点赞
• 
  香喷喷的卤面
  69人点赞
• 
  家常炒豇豆
  17人点赞

热门推荐

• 串串加盟
• 甜品加盟
• 西餐加盟
• 进口食品加盟
• 凉皮加盟
• 鱼火锅加盟
• 干果加盟
• 鸡排加盟

全部其他的“干煸豆角（低油版）”做法

• 
  栗子小厨
• 
  食尚文文
• 
  炒茄子久久
• 
  美妈厨娘

改良后的干煸豆角 卖相一般 吃着香评论

评论

• 
  东北特色铁锅炖

  东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……

• 
  炒豇豆角的做法

  炒豇豆角的做法，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃豆角，有非……

• 
  铁锅炖菜

  铁锅炖菜是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。五花肉本身口……

• 
  卤面

  卤面是一道十分常见的家常菜。卤面的关键莫过于在卤料中，而如何……