自制煎饺

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.18 08:11

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主料

• 猪肉 ：1000
• 大葱 ：4根
• 大白菜 ：两颗
• 饺子皮 ：200张

辅料

• 酱油 ：三茶匙
• 耗油 ：一茶匙
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 麻油 ：三茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 想想题目是煎饺就直接上包好的饺子吧
• 第二步
  2. 摆锅，(⊙o⊙)…忘记要拍没盖子的了，反正摆一圈
• 第三步
  3. 生粉若干
• 第四步
  4. 加水调匀
• 第五步
  5. 放油，整个锅底都沾点
• 第六步
  6. 放进去后开大火
• 第七步
  7. 看到这个情况转中火
• 第八步
  8. 转小火，边煎边翻开看
• 第九步
  9. 收干，找个盘子反扣，额有点糊，大体不影响吃了

烹饪技巧

• 这么多材料大概可以包200个左右，肉不是特别多，喜欢吃大葱所以放的有些多。看个人喜好包了，买的现成的饺子皮因为没空擀。选饺子皮选湿点的不要怕压称，粘一些好包。

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