家常腐乳土豆炖鸡块

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.01 07:26

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主料

• 土豆 ：三个
• 三黄鸡 ：半只
• 腐乳 ：一块

辅料

• 料酒，酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净刮皮切滚刀块。备用
• 第二步
  2. 鸡切块，别太大，洗净凉水下锅烧开煮两分钟，捞出洗净备用
• 第三步
  3. 锅中倒入适量花生油，放入葱姜蒜大料煸炒出香味，放入腐乳一块，腐乳汁一汤匙，倒入料酒，随后放入土豆鸡块翻炒。加适量盐，加水，没过土豆，盖好盖子中火炖制二十分钟。
• 第四步
  4. 加鸡精，香菜，出锅装盘！

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土豆炖鸡块

17

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做土豆炖鸡块的主要材料都很廉价。但是其中的营养却不少。鸡肉可以红烧着吃酱香浓郁，口味浓厚。土豆含有大量的淀粉，经过烹饪后也是比较容易吸收的，而且炖熟后的土豆质软……

包含食材

• 土豆
• 鸡腿

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