最爱的酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.青椒洗净，土豆去皮洗净
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  第二步
  2.青椒切成长段，大蒜拍碎，葱花适量
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  第三步
  3.土豆切成丝，泡在水里（防止土豆变黑，这样可以把土豆表面的淀粉洗去，炒出来的咯崩脆）
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  第四步
  4.油锅预热，倒入葱花大蒜
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  第五步
  5.倒入土豆丝翻炒。
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  第六步
  6.倒入醋（醋要趁早放，要不然土豆就会炒软）
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  第七步
  7.放入青椒（加入盐，鸡精，糖）翻炒两分钟即可出锅