玛格丽特饼干

准备时间:3分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.10.10 01:09

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主料

• 熟蛋黄 ：2个
• 黄油 ：100
• 低粉 ：100
• 玉米淀粉 ：100
• 糖粉 ：60
• 盐 ：1

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄过筛
• 第二步
  2. 黄油软化后，和糖粉、盐一起打发
• 第三步
  3. 打发到这样就可以了
• 第四步
  4. 加入蛋黄，搅拌均匀
• 第五步
  5. 加入过筛的低粉和玉米淀粉混合物
• 第六步
  6. 肉成团，并用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约1小时。冷藏的目的是为了让面团干硬，更容易按出裂纹。
• 第七步
  7. 烤箱铺上油布，将冷藏好的面团取一小块并揉成团。将小团放在烤盘上，用拇指按扁，按扁的时候就会出现裂纹。放入170度预热好的烤箱中层，烤15分钟左右，周围稍微微黄即可，因为每个烤箱不一样，所以还是蹲点看着比较合适
• 第八步
  8. 大功告成，老公和宝宝都说好吃！

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包含食材

• 玉米淀粉
• 炼乳
• 低筋面粉

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