简易的炒面筋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 11:40

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主料

• 青椒 ：2个
• 面筋 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒洗净切成条。
• 
  第二步
  2.面筋撕成条，洗净，挤干水分。
• 
  第三步
  3.锅烧热，放油，比平时做菜要多一点，下面筋，不要翻炒，让面筋煎一会，再翻。
• 
  第四步
  4.煎至金黄。
• 
  第五步
  5.下青椒翻炒。
• 
  第六步
  6.放入生抽、醋、糖、盐、少许水，翻炒出锅。

烹饪技巧

• 佳宁心得：1、这道菜是偏甜的口味。2、面筋下锅之前一定要挤干水分，还要把锅烧热，不然会粘锅。3、面筋吃到嘴里焦焦的，很有嚼劲。

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