泡椒凤爪

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.11 10:15

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主料

• 鸡爪 ：1kg

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把鸡爪切分两半，切除指甲，洗干净！
• 第二步
  2. 锅里放入清水，加入花椒，葱段，姜片，料酒配料去腥增味。加热至有味香后放入鸡爪。加热十分钟左右。
• 第三步
  3. 将烧好的鸡爪盛出，反复用凉水冲洗，去掉油脂。放在一边把水控干。
• 第四步
  4. 现在制作泡鸡爪的水，要事先准备好冰水，放入泡椒以及泡椒水（一千克凤爪用一瓶泡椒。如果喜欢够辣的朋友可以将泡椒切两半），盐，适量的醋。将水倒入控干后的凤爪。密封放入冰箱2—3天即可来吃了！（小红椒是为了好看一点）

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自制泡椒凤爪

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自制泡椒凤爪，凤爪也叫鸡脚。鸡脚的营养价值高，非常适合消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育缓慢的儿童食用。出现乏力、头晕、耳鸣、易倦、眼花……

包含食材

• 鸡爪

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