自制夏日凉面

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.08 03:48

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主料

• 机器面（最细的那种） ：一斤
• 黄瓜 ：一根
• 小葱 ：两棵
• 姜 ：两片
• 蒜 ：三瓣
• 辣椒油 ：适量
• 酱油 ：三汤勺
• 香油 ：适量
• 米醋 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜切丝，姜蒜切成丁放捣蒜器里砸成姜蒜泥加两倍的白开水调成姜蒜汁，三勺生抽加少量盐少量味精一点五倍的白开水调成汁。
• 第二步
  2. 煮面。面要煮硬些，捞出后拌色拉油或橄榄油拌匀放在空调风口能吹到的地方吹凉吹干。
• 第三步
  3. 小葱切成小咕噜，碗里放面，放上黄瓜丝，撒点葱花，浇上两勺姜蒜汁，一勺酱油汁，一勺辣椒油，淋点香油。再舀上一勺花生米，齐活！

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