凉面（家庭自制）

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.08 05:01

• 2088人看过
• 18
• 收藏

主料

• 热干面（超市购买纸筒装） ：1筒

辅料

• 芝麻酱 ：1瓶
• 生抽，醋 ：适量
• 姜，蒜 ：50
• 黄瓜 ：1根
• 大头菜（甜味） ：100
• 味精 ：少许
• 辣椒粉 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 自家制作凉面:在超市买回热干面纸简装的，芝麻酱，盐萝卜丁，黄瓜丝，酱油，醋，葱，蒜和姜。制作方法:在锅里放满水烧开后，将面放入锅中，一次只能放入1斤面，待水开后1分钟捞起，再将面放在案板上加油，用筷子不停挑起，别放一电扇将面吹冷。蒜和姜切成米，用开水冲入吹冷即可。这样凉面就做好了。
• 第二步
  2. 自家制作凉面:在超市买回热干面纸简装的，芝麻酱，盐萝卜丁，黄瓜丝，酱油，醋，葱，蒜和姜。制作方法:在锅里放满水烧开后，将面放入锅中，一次只能放入1斤面，待水开后1分钟捞起，再将面放在案板上加油，用筷子不停挑起，别放一电扇将面吹冷。蒜和姜切成米，用开水冲入吹冷即可。这样凉面就做好了。
• 第三步
  3. 自家制作凉面:在超市买回热干面纸简装的，芝麻酱，盐萝卜丁，黄瓜丝，酱油，醋，葱，蒜和姜。制作方法:在锅里放满水烧开后，将面放入锅中，一次只能放入1斤面，待水开后1分钟捞起，再将面放在案板上加油，用筷子不停挑起，别放一电扇将面吹冷。蒜和姜切成米，用开水冲入吹冷即可。这样凉面就做好了。

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

双色小茄子

共有478个成果

TA的其他成果

查看全部

凉面的做法

12

已被3662人参考

凉面的做法大家刚听到这道美食的名字的时候可能会觉得她非常的陌生。其实这也是一道家常小菜，只不过我们家里的叫法跟我们所说的这个叫法不太一样而已。但是做法却是一样的……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

全部其他的“凉面的做法”做法

• 
  恩泽的小厨房
• 
  一颗小土豆
• 
  咋们就做做
• 
  孔孔教做菜

凉面（家庭自制）评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……