美味桃胶红枣炖银耳莲子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.21 05:27

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主料

• 桃胶 ：4个花生粒大小
• 银耳 ：半朵
• 莲子 ：适量

辅料

• 枸杞 ：适量
• 红枣 ：适量
• 多晶冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 银耳和桃胶头天晚上先泡好，桃胶泡24小时，充分泡软后清洗干净，你会看到象琥珀一样可爱颜色的她哦。
• 第二步
  2. 半朵银耳切小块，锅里多放水，加莲子（我这里放的是干莲子，新鲜莲子亲们等到和冰糖一齐放哦）红枣，大火烧开后，转最小火煮一个小时（个人经验，在锅上架两根筷子，把锅盖搭在筷子上。这样不会浦锅）。
• 第三步
  3. 一小时后下桃胶，煮半个小时候，放入多晶冰糖（一定要放多晶冰糖哦，她比单晶冰糖熬煮更粘稠），煮到糖化了再煮一会儿就成了。
• 第四步
  4. 盖上锅盖闷一会儿。凉至室温就可以请进冰箱喽，冰过好吃

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包含食材

• 银耳
• 莲子
• 红枣

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