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洋葱胡萝卜小煎饼
洋葱胡萝卜小煎饼

洋葱胡萝卜小煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.13 06:03

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 花生油适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打撒,洋葱、胡萝卜切丁,也可以切成丝。
  • 第二步
    2. 把洋葱胡萝卜丁放入打撒的鸡蛋里面,再放入一些面粉,按照顺时针的方向搅匀,然后依次放入葱花、适量的盐、一小勺油继续搅匀。
  • 第三步
    3. 先热锅后放油,然后开始摊,用一个稍微大一点的汤勺,一勺面糊刚好一个小煎饼。
  • 第四步
    4. 等到上面的面糊完全凝固了再翻过来,两面有点金好黄就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 锅里的油不要放太多,锅的表面涂上一层就可以了,先热锅后放油。火候一定要掌握好,否则会糊的,其实用电饼铛的话最好,我就是用电饼铛做的。

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