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自制西瓜皮炒肉
自制西瓜皮炒肉

自制西瓜皮炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.21 05:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 西瓜皮去皮、去红色,取中间白色部分,洗干净,切丝;
  • 第二步
    2. 瘦肉切片,放入姜丝、油、盐、酱油,搅匀,腌制5-10分钟;
  • 第三步
    3. 黄豆浸泡1小时,洗干净,捞起,沥干水分,待用;
  • 第四步
    4. 热锅倒油,倒入切好的西瓜皮丝,放入锅中翻炒,变软即可;
  • 第五步
    5. 倒入瘦肉、黄豆,辣椒、与西瓜皮一起翻炒均匀,颜色变微黄,因为有黄豆和辣椒的颜色。熟了,即可;
  • 第六步
    6. 美味的西瓜皮丝炒肉出锅了。

烹饪技巧

  • 1、西瓜皮一定要去红色部分,去皮,只取白色部分。建议切西瓜的时候,用刀切红色的;2、黄豆可以先煲一些加入;

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