美味的清炒冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.23 05:28

冬瓜作为一道家常常见的食材，是与多种肉制品互相配合炖汤的最佳搭档，除此之外，冬瓜也是可以单独作为一道美味制作哦，它自身富含大量的维生素，还具有润肠通便，美容养颜的功效哦。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的清炒冬瓜。

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主料

• 虾米皮 ：20
• 冬瓜 ：500

辅料

• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜削皮，切成片，不要切得太薄，太薄脱水后会很软！
• 
  第二步
  2.虾米皮泡水洗净！
• 
  第三步
  3.热锅冷油，待油烧至8成熟，倒入冬瓜片翻炒，炒至有水分渗出，放入盐，酱油！
• 
  第四步
  4.待冬瓜片炒至8成熟后，在放入虾米皮翻炒，等冬瓜片和虾米充分炒匀后，出锅，放上葱花即可！

烹饪技巧

• 冬瓜片不要切太薄，超值过程中会煮烂！

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