龙俐鱼柳蒸蛋

具体步骤

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  第一步
  1. 将龙俐鱼柳切成薄片放入碗中， 再加入生粉， 盐和少量的鸡蛋清；
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  第二步
  2. 抓匀后腌制十分钟；
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  第三步
  3. 将三个鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐；
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  第四步
  4. 搅拌均匀后再加入1倍的水一起搅拌均匀；
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  第五步
  5.将搅拌均匀的鸡蛋液过滤倒入盘中；
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  第六步
  6. 覆盖上保鲜膜， 放在已开锅中蒸上七分钟；
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  第七步
  7. 从锅中拿出， 揭开保鲜膜；
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  第八步
  8. 将腌好的鱼片均匀的铺在鸡蛋上；
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  第九步
  9.再覆盖上保鲜膜， 放在锅中继续蒸上五， 六分钟;
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  第十步
  10.拿出来去掉保鲜膜后趁热加入橄榄油；
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  第十一步
  11. 再在上面均匀的浇上些美极鲜酱油；
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  第十二步
  12. 最后撒上些香葱末。