家常清蒸虾尾脐鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.14 09:53

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主料

• 虾尾脐鱼 ：1斤

辅料

• 姜 ：适量
• 花生油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 去掉鱼腮内脏，脐鱼一般尾部会有一串硬的鱼鳞（用刀去掉）；
• 第二步
  2. 洒上姜丝，盐，花生油，酱油；
• 第三步
  3. 烧开水后放蒸架隔水盖上锅盖蒸10分钟；
• 第四步
  4. 洒上葱花OK了！

烹饪技巧

• 记住水烧开后蒸10分钟就好了，蒸老了鱼肉不够嫩滑！

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