「DIY」牛奶吐司

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料除黄油全部加进搅拌桶里
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  第二步
  2.搅到面团光滑后加入黄油
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  第三步
  3.揉至可拉出大片薄膜的状态
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  第四步
  4.揉好的面团放搅拌桶里，盖上一条湿毛巾，室温发酵一小时
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  第五步
  5.发至2.5倍大
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  第六步
  6.排气滚圆，分成二等份，松驰15分钟
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  第七步
  7.擀卷成长舌状
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  第八步
  8.再卷成圆柱形
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  第九步
  9.放入吐司模
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  第十步
  10.再室温发酵至约7分满
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  第十一步
  11.烤箱 210度预热，加上盖子，烤网最底层上下火烤50分钟，出炉后立即脱模，在烤网上放凉