简易的牛奶吐司

具体步骤

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  第一步
  1.把除黄油以外的所有材料放入面缸内，酵母避开盐跟糖。
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  第二步
  2.揉面15分钟后加入30g黄油，继续和面35分钟至完全扩展。
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  第三步
  3.滚圆后开始一发
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  第四步
  4.一发至2--2.5倍大
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  第五步
  5.取出排气后分成三等份，滚圆松弛十分钟
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  第六步
  6.擀成牛舌状
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  第七步
  7.由上至下卷好
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  第八步
  8.松弛10分钟后再重复一次
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  第九步
  9.擀成牛舌形
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  第十步
  10.再由上至下卷起
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  第十一步
  11.三个卷好依次排入土司模内，开始二发。
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  第十二步
  12.十分钟的样子
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  第十三步
  13.发至9分满，盖上土司盖，烤箱预热
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  第十四步
  14.180℃烤40分钟，烤好后立刻取出侧放晾凉。
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  第十五步
  15.凉透切片。单吃，做三明治或抹果酱吃都可以哦！